Юрий

Так получилось, сегодня впервые попробовал аджарули — хачапури по-аджарски.

Начинка после размешивания яйца удивительно напомнила мамино блюдо, которое она называла смаженицi.
Готовилось одновременно с мамалыгой и представляло собой что-то вроде яичницы-болтуньи с брынзой и водой с кукурузной мукой из котелка с мамалыгой.