Что мясники скрывали от нас...

Мопед не мой, фото меню румынского ресторана гуляет по местным интернетам.
Кроме выделенного (второе 'i' читается как мягкий знак, 'c перед 'e' звучит 'ч', как в итальянском) там еще мозги, бычьи семенники, тимус, костный мозг, что-то еще неопознанное....




Upd.
Нашелся ресторан:
https://www.zexe.ro/meniu-zexe/#tab-specialitati-macelaresti
Есть и английская версия меню, выделенное блюдо не переводят.