Что мясники скрывали от нас...
Aug. 5th, 2023 05:57 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
yu_mdМопед не мой, фото меню румынского ресторана гуляет по местным интернетам.
Кроме выделенного (второе 'i' читается как мягкий знак, 'c перед 'e' звучит 'ч', как в итальянском) там еще мозги, бычьи семенники, тимус, костный мозг, что-то еще неопознанное....
Upd.
Нашелся ресторан:
https://www.zexe.ro/meniu-zexe/#tab-specialitati-macelaresti
Есть и английская версия меню, выделенное блюдо не переводят.
Кроме выделенного (второе 'i' читается как мягкий знак, 'c перед 'e' звучит 'ч', как в итальянском) там еще мозги, бычьи семенники, тимус, костный мозг, что-то еще неопознанное....
Upd.
Нашелся ресторан:
https://www.zexe.ro/meniu-zexe/#tab-specialitati-macelaresti
Есть и английская версия меню, выделенное блюдо не переводят.
![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
no subject
Date: 2023-08-06 06:29 am (UTC)Поправки:
Второе 'i' произносится все-таки как короткое 'i' (жаль, так как в случае мягкого знака было созвучно dulce).
Происхождение мяса - mușchi evantai de porc (pork fan/money muscle).
https://youtu.be/IrP795W-AOQ
https://www.ft-shop.ro/pizdulice-muschi-evantai-de-porc-livar-congelata-6-8-buc-cca.-500g-olanda.html